土魠鱼羹、木西米糕！台南超地道必吃美食16强（上）

走在 台南 街头，你会发现不止古蹟多，美食小吃亦多不胜数，好像蚵仔煎、肉圆、碗粿、 担仔麵、意麵、冬瓜茶等，简直是吃货天堂。虽然贵为吃货，但毕竟旅程时间和肚子位置都有限，现在就为大家严选16款位于中西区的府城美食，保证大家不会浪费胃部Quota！

1.秒杀美食★武庙肉圆

肉圆是台湾特色小食，不同地方的做法各有差异，在府城内最出名的非武庙肉圆莫属。拥有40年历史，每天一开店，食饕便闻香而至，店舖永远人头涌涌。老闆坚持即做即炊，以米和番薯粉製成的外皮Q 弹，肉馅则选用上等胛心肉製成，口感扎实，搭配秘製酱汁，啖啖滋味，很快被食客扫清光，因而有「秒杀美食」之称。

地址:台南市中西区永福路二段225 号

电话:886-6-222 9142

营业时间:星期一、三至五11:30am- 卖完为止、星 期六及日10:40am- 卖完为止(星期二休息)

交通:从台南火车站乘的士约8分钟

2.滑溜弹碗粿★富盛号碗粿

别小看这卖相平庸的碗粿(蒸米糕)，店舖规定假日每人最多只可买10碗，更有日卖3,000碗的纪录！拥有如此惊人魅力，全因它至今仍採用纯手工製作，以人手切肉、自製肉燥，米浆与水的比例、炊煮火候拿捏 出色，製出来的碗粿滑溜，米香浓郁。

地址:台南市西门路二段333巷8号

营业时间:7am-5:30pm(逢星期四休息)

Facebook 专页:富盛号

交通:从台南火车站乘的士约8分钟

3.人气最夯猪舌包★阿松割包

1943年，第一代老闆推着车仔，至今已73年，传到第三代，阿松割包仍然是当地火红的小吃。老闆採用传统福州做法，手工割包鬆软，馅料选用清爽的猪舌肉、猪头皮肉和瘦肉，每天用上3至4小时以10多种中药加红糟熬製而成，搭配自 家腌製的酸菜、白萝蔔及特调的花生酱，味道独特。

地址:台南市中西区国华街三段181号

电话:886-6-211 0453

营业时间:8am-6pm(逢星期四休息)

交通:从台南火车站乘的士约8分钟

4.简单在地滋味★意麵鲁味

意麵不是意粉，而是台南人喜好的鸡蛋麵。此店没有名字，只挂着意麵鲁味的招牌，坐落在民生路二段与海安路口，虽不显眼，但入 夜后都人头涌涌，是在地人的深宵食堂。主打麵食加滷味，当中必吃乾麵，麵条简单加入肉片、芹菜，以猪油、蚝油拌匀，吃下去有浓浓的猪油香，那种滋味就令人想起儿时的猪油捞饭。

地址:台南市中西区民生路二段112、 114号

电话:886-6-223 5679

营业时间:4pm-2am

交通:从台南火车站乘的士约10分钟

5.鲜味无穷★叶家小卷米粉

叶家可说是小卷米粉的始祖，至今已有50年了，其后有邱家、施家出现，口味则各有特色。叶家的汤头较清澈，喝起来充满海鲜甘甜，非常好喝；小卷(鱿鱼)Q软富弹性，粗米粉用上百年老字号「连发米粉」，口感软中带脆，泡在汤里却不会软烂，吸尽小卷汤的精华。

地址:台南市中西区国华街二段142号

电话:886-6-222 6142

营业时间:8:30am-7:30pm

交通:从台南火车站乘的士约7分钟

6.必吃在地早餐★哈利速食

1988年开业，至今已有27年历史，开店时英国已故王妃戴安娜刚诞下哈利王子，所以以此命名。主打即叫即製的手工汉堡、三文治和吐司，老闆每天清晨都以现宰新鲜猪肉人手捏製成汉堡扒，製出来的汉堡肉汁很多。除汉堡外，三文治加肉也是人气之选。

地址:台南市中西区中正路138巷8号

电话:886-6-224 1422

营业时间:星期一至二、四至日7am-2pm(星期三休息)

Facebook 专页:哈利速食

交通:从台南火车站乘的士约10分钟

7.早起鸟儿有粽吃★沙淘宫老郑菜粽

有「台南最难买的菜粽」 之称。与一般的肉粽不同，材料主要是糯米和几颗花生，以月桃叶包裹，所以粽子多了一份清香。闻说试过开档一小时内被客人一扫而空，想食真是要倒塔咁早！

地址:台南市中西区西门路二段116巷 (沙淘宫前的榕树下)

电话:886-6-258 3211

营业时间:5:30am-9am(卖完即止)

交通:从台南火车站乘的士约6分钟

8.土魠鱼羹始祖★郑记土魠鱼羹

在地80多年的老店，可以说是台南土魠鱼羹的始祖，现已传到第三代。主打的鱼羹口感特别，比一般汤羹浓稠，鱼块炸得酥脆、有嚼劲。

地址:台南市中西区国华街三段16巷3号

电话:886-6-224 0326

营业时间:8am-8pm

交通:从台南火车站乘的士约6分钟